Hoe te beheren een restaurant gespecialiseerd in steaks




Het restaurant manager is een leider die toezicht houdt op de algemene activiteiten en speerpunten veranderingen voor de verbetering van de business. Het restaurant management heeft zijn voordelen, het gemiddelde salaris van de restauranthouders in Amerika is $ 50.320, met de range van $ 29.450 tot $ 76.940. Tuurlijk, het is nogal een hoge druk baan, met veel verantwoordelijkheid die waarschijnlijk bezetten je geest meer dan de meeste van de banen zou zijn. Een steakhouse-restaurant, in het bijzonder, zou haar specifieke uitdagingen, aangezien de steakhouse restaurants zijn meer gericht op lekker eten en zou veel kennis inhouden met betrekking tot de kwaliteit en de uitstekende voorbereiding van steaks en zware maaltijden. Als u zich afvraagt ​​hoe u effectief kunt beheren een restaurant, hier zijn enkele tips over hoe je een restaurant steakhouse voeren:

  1. Inzicht in het hele bedrijf.


    Restaurants met zich meebrengen toezicht allemaal weten over de werking en de activiteiten van die specifieke steakhouse restaurant. Vergeet niet, je beslissingen te nemen en afdwingen van beleid dat elk gedeelte van het bedrijf kan beïnvloeden, zodat het beter zou zijn als je echt weet wat het beste voor elk gebied van de activiteit van het restaurant zou zijn. Sommige van de gebieden die moeten worden gecontroleerd omvatten opslag en bereiding van voedsel, klantenservice, marketing, budget, sanitaire voorzieningen, en het gedrag van medewerkers en het moreel.
  2. Krijgen tot alle medewerkers weten.


    Het is heel belangrijk voor een manager om het respect van de mensen te krijgen, en een van de manieren waarop je kon eigenlijk het respect als manager is om een ​​oprechte poging om echt naar de medewerkers weten te maken. Werknemers moeten het gevoel hebben dat ze echt worden gewaardeerd en dat hun welzijn is belangrijk. Dit zal zeker een verschil maken als het gaat om hun moraal en hun prestaties op het werk. Bouwen moreel van uw medewerkers altijd hen met respect te behandelen, de planning voor bindende activiteit en workshops, en het verstrekken van incentives en beloningen aan te tonen dat hun goede prestaties wordt erkend en gewaardeerd.
  3. Plan voor innovaties en voordelen voor de klanten van het restaurant.


    is altijd op zoek naar nieuwe ideeën die de verkoop kunnen stimuleren en meer klanten aan te moedigen om uw restaurant te betuttelen met andere restaurants steakhouse die er zijn. Enkele voorbeelden van promoties en maaltijd aanbiedingen die u kunt plannen geven speciale kortingen tijdens de daluren, de planning voor creatieve en onconventionele recepten voor steaks op te nemen, probeer dan het opnemen van een bar in het restaurant steakhouse te ontmoeten yuppies ontspannen na job.
  4. Plan voor efficiëntie en kwaliteit.


    Tegenwoordig managers van waarde restauranthouders die hen helpen de kosten te verlagen en toch de hoge kwaliteit van de dienst die houdt klanten terugkomen voor meer houden. Bijvoorbeeld, de zoektocht naar de beste aanbieders van massa van steaks en andere ingrediënten; Een suggestie is om te zoeken naar lokale leveranciers of het opstarten van bedrijven die niet verantwoordelijk is voor zoveel als grotere bedrijven zou zijn of verder weg zou doen. Maken en vast te leggen inzake die helpen om afval te minimaliseren; een manier waarop je zou kunnen dit eigenlijk doen, is door te doen wat planning met de afdelingshoofden en medewerkers, zodat ze ideeën voor kostenreductie die iedereen eens konden worden over kunnen brainstormen.
  5. Blijf alert.


    Het is altijd een goed idee om te controleren wat de concurrentie doet; zou niet noodzakelijkerwijs kopiëren hun ideeën (zoals wat werkt voor sommigen werkt niet altijd voor anderen), maar je kon op een manier die de visie van uw restaurant, specifieke doelgroep, etc. Leer van de beste steakhouse restaurant business past te creëren, zoals Ruth's Chris en Vlamingen.
  6. Altijd op zoek naar verdere opleiding.


    Streven naar voortdurende zelfontplooiing, dus aanmelden voor de diensten die op restaurant managementopleiding. Er zijn meestal veel van deze workshops, seminars en trainingen te bieden, ongeacht waar je bent: Boston, Houston, etc. Door het bijwonen van deze training programma's, zul je altijd op de hoogte van nieuwe technieken en management praktijken die actief zijn in de huidige tijden , die het beheert restaurant waarschijnlijk baat.



Daar heb je het! Vergeet niet, dat een manager betekent dat als je beter in je werk te krijgen, konden veel mensen ook ten goede komen. Veel succes!



Verlaat een commentaren