Hoe Candy Melt




Voor vele recepten, is het belangrijk om goed lossen snoep. Er zijn verschillende methoden, afhankelijk van het type van snoep betrokken.

Chocolade is een van de meest voorkomende ingrediënten te smelten. In de eerste plaats, in kleine stukjes gesneden; nooit proberen om de chocolade in een grote bar smelten. Vermijd elk contact met water. Smelt de chocolade langzaam op een laag vuur, vaak roeren. U kunt de chocolade smelten in een bain-marie, in een pan of in de magnetron. Als u kiest voor de magnetron, gebruiken matig vuur en zorg ervoor dat een magnetronbestendige kom te gebruiken om te voorkomen dat het branden van de chocolade. Als je niet de mogelijkheid om een ​​matig vuur te gebruiken, stop de magnetron te vaak roeren. De kooktijd is afhankelijk van de oven en de hoeveelheid chocolade, maar moet ongeveer 1 minuut per 1 gram van chocolade zijn.

Andere snoep die je kunt besluiten om te fuseren is inclusief snoep speciaal ontworpen voor het gieten en decoratie, zoals snoep smelt. Ook in dit geval is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat je niet het water in contact komen met de snoep. U kunt deze snoepjes in de magnetron op 40 procent kracht fuseren, of door het gebruik van de ontdooi-instelling, of u kunt oplossen in heet water (niet kokend) door ze in een plastic zak of een fles gemakkelijke opties van decoratie.



Om harde snoep smelten, verwarm de oven voor op 300 graden. Nu is het tijd om uit te breken van de snoep. Leg het snoepje in een plastic zak met rits, knijp het overtollige lucht, en plaats vervolgens deze zak in een papieren zak. Vouw de bovenkant van de zak te sluiten. U kunt nu gebruik maken van een hamer of deegroller om het snoep te verpletteren. Het is niet noodzakelijk volledig verpulveren; gewoon aan de slag hen onderverdeeld in kleine stukjes.

Lijn je lippen bakplaat of bakplaat met bakpapier. Verdeel de geplette snoep in een dunne laag, en bak gedurende 5 tot 10 minuten. U moet de snoep te controleren in 5 minuten en dan elke minuut of twee later om ervoor te zorgen dat de snoep niet verschroeien. Wanneer u de lade uit de oven te halen, kunt u laat het afkoelen in een platte vorm of kunt u het papier te tillen tot een trechter naar de snoep gieten in een mal te vormen.

Als u wilt dat de moeite van het breken van de snoep te besparen kunt u hele stukken samen te voegen in de oven tot ze plas, dan breken de plassen, dat dunner is dan de oorspronkelijke vorm en makkelijker te breken zal zijn. Het duurt langer om hele stukken te smelten, dus kijk na ongeveer 10 minuten.



Verlaat een commentaren