Hoe Homemade Gummi Beren maken




In 1922 werd de gummi of gummy bear uitgevonden door Hans Riegel, een banketbakker van Bonn, Duitsland. Het was oorspronkelijk de naam van de "dansende beer" en Riegel noemde zijn bedrijf "Haribo" door Hans Riegel Bonn.

Amerikaanse middelbare scholieren waren een van de eerste om te horen over de Gummi beren uit hun Duitse lessen. De eerste Amerikaanse makelij Gummi Bears werden geproduceerd door Herman Goelitz Company (omgedoopt Jelly Belly Candy Company) in 1981 en het bedrijf Haribo opgericht een Amerikaanse dochteronderneming van het volgende jaar.



Er zijn vijf smaken van Gummi Beren verkocht in de Verenigde Staten van Haribo: citroen (geel), frambozen (rood), aardbei (groen), ananas (kleurloos) en oranje (oranje). Andere bedrijven maken gummi snoepjes in andere smaken en vormen.

De originele ingrediënten voor Gummi Beren zijn gelei, suiker, glucosestroop, aroma's, kleurstoffen, citroenzuur en zetmeel. Het productieproces is lang. De kunstenaars hebben de opdracht om het karakter te tekenen dan carve gipsen mallen, die vervolgens zijn mallen gemaakt van zetmeel poeder-duplicate machine te maken. Het mengsel wordt overgebracht naar snoep verpletteren in vormen en gedurende drie tot vijf dagen te zetten. Bijenwas wordt toegepast om te voorkomen dat het suikergoed van plakkerig. Het is ook gepolijst de Gummi Bears. Pas dan de snoep gestuurd voor verpakking en verzending.

Gummi Beren zijn een van de favoriete snacks door jong en oud. Het is een van de snoepjes die snel worden geconsumeerd. Het is vrij eenvoudig om uw eigen versie van Gummi Beren maken met een paar ingrediënten en smaken die zo goed als die zijn gekocht in de supermarkt kan zijn.

Dit zijn de stappen om een ​​wedstrijd van een smaak te maken:

U hebt de volgende ingrediënten:

  • 1 pakket van gearomatiseerde gelatine, gezoet of ongezoet
  • 7 enveloppen unflavored gelatine
  • ½ kopje water

Je moet ook plastic snoep mallen.

  1. Meng goed en smaakloos gearomatiseerde gelei in een steelpan.
  2. Giet langzaam het water in de pot en roer voorzichtig. Maak je geen zorgen als het mengsel is een beetje 'bobbelig.
  3. Zet de pan op laag vuur.
  4. Roer het mengsel constant tijdens het koken. Roer langzaam zodat er geen lucht in het mengsel te voeren en maken het schuimige. Blijven koken tot de gelatine is opgelost en het mengsel glad is. Laat het niet koken de gelatine.
  5. Haal de gelei van het vuur en giet het mengsel in de vormpjes. Laat staan ​​en afkoelen voordat popping ze in de vriezer voor een paar minuten, zodat de gelatine meer solide zal zijn.
  6. Verwijder uw zelfgemaakte gummy beren uit de vorm en serveer.

Uw zelfgemaakte Gummyberen geen conserveermiddelen teneinde de resten in de ijskast. U kunt veel verschillende smaken of ervaring met een andere combinatie van smaken in een batch te doen. Als je snel genoeg werkt kun je zelfs lagen van verschillende smaken te maken in een groep, een aandoening die niet toestaat dat de gelatine afkoelen in de pan. Als u niet snoep mallen hebben, dan kunt u het mengsel giet het in een bakblik en laat het afkoelen, gebruik dan cookie cutters in verschillende vormen voor het snijden van uw zelfgemaakte gummy beren.



Verlaat een commentaren