Hoe te visfilet koken




Een keuze uit menu voedzaam, gezond en lekker, kan vis worden gebakken, gefrituurd of gebakken of gegrild.

Zorg ervoor dat de vis vers is, heeft geen indringende geur en is goed bewaard. De vis is het beste als ze worden gekookt zo snel mogelijk om de voedingswaarde en de smaak te behouden.

Voor visfilets, zodat derde pond per portie.



Gebakken vis

  1. Gebruik een anti-aanbaklaag bakplaat die is bespoten met koken spray.
  2. Leg de vis klein rack dat is beboterde of geolied. Plaats het rooster in een ovenschaal. U wilt dat de vis aan de heldere vloeistof in de pan, misschien gebruikt worden als marinade zijn.
  3. Borstel vis met olijfolie of boter. Strooi over de toppings je wilt.
  4. Bak in de oven op 350 graden. De tijdsduur hangt af van de stevigheid van de vis en de porties. Een filet van media zal gebeuren in 18-20 minuten.
  5. Garneer met plakjes citroen, azijn, takjes peterselie of basilicum.

Roergebakken Fish

  1. In een pan, giet de olie genoeg, zodat de diepte van de olie is ongeveer 1/8. "Kun je de boter toe te voegen aan deze, maar u niet wilt dat de boter te verbranden.
  2. Bestrooi de vis met zout en peper naar smaak. Baggeren van de filets met een mengsel van bloem of maïzena gekruid.
  3. Als de olie begint te sissen, op matig vuur, voeg de vis. Zet het vuur iets. Wanneer de onderkant gaar is, draai de vis toe en bak tot de vis wordt gedaan. Probeer de vis slechts een keer draaien om scheuren te voorkomen. De vissen moeten koken 3-5 minuten.

gegrilde vis

  1. Plaats uw vis huid naar beneden in een ovenschaal die is bespoten met olijfolie.
  2. Bestrijk met boter en/of olijfolie. Breng op smaak.
  3. Zet de schaal op het laagste niveau onder het rooster.
  4. Laat in de oven gedurende 16-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis. Geen behoefte om de vis te zetten als je het koken op deze manier.

De vis wordt gedaan wanneer de interne warmte 140 graden heeft bereikt; Wees voorzichtig dat u de vis niet te gaar. Fish nooit bereikt een inwendige temperatuur boven 150 graden, zodat de vis uit het vuur verwijderen om niet meer dan 145 graden, om vocht en smaak behouden.

Test voor het koken:

De vissen worden gedaan wanneer een tandenstoker gemakkelijk kan worden ingebracht en worden schoon. Druk zachtjes, alsof het een taart. Vis moet terug te verwijzen naar de oorspronkelijke vorm als je klaar bent.

Breng op smaak met citroensap, azijn, een beetje 'zout, peper, citroen, peper, gember, gedroogde peterselie, lente-uitjes en knoflook.



Verlaat een commentaren