Home Made Pasta Pasta Recept




Het maken van het deeg wordt tien keer makkelijker gemaakt wanneer u een pasta machine, maar niet iedereen heeft die luxe. In plaats daarvan hebben we samen een paar tips te maken aan een zelfgemaakte pasta deeg recept dat volledig wordt gemaakt zonder machines te maken. Er zijn veel verschillende technieken voor de productie van deegwaren, maar we vallen de traditionele, omdat het gewoon de meeste lol.

Eerst moet u uw ingrediënten bij elkaar te krijgen, en ervoor te zorgen dat ze zijn allemaal van goede kwaliteit is essentieel voor het uiteindelijke resultaat. Terwijl wij zeggen 'alle', zijn er eigenlijk maar drie ingrediënten in pastadeeg: eieren, zout en bloem. Proberen om goede kwaliteit eieren (vrije uitloop en/of organische) te gebruiken als ze het meel samen beter zal binden, en gebruik een zeer zachte bloem te goed.



Start zeven bloem 300g in een kom en dan weer zeven door op een schoon, droog en vlak tot een berg vorm te vormen vergelijkbaar (als het gewoon houden het scherm op dezelfde plaats en schud of tik tot de bloem doorheen is gedaald) . Maak een kuiltje in het midden van de bloem, maar niet zo diep dat je het oppervlak dat uw maaltijd is voorbij kunt zien. Crack je drie eieren in een kom en ze te verslaan voordat gieten in de put en het toevoegen van een snufje zout. Vouw een beetje 'bloem over bovenkant van de eieren en beginnen om samen met je handen door elkaar. U krijgt rommelig dus draag een schort! Zodra de eieren en bloem goed met elkaar worden vermengd, start het kneden van het deeg met de bal in de hand. Eenmaal klaar, er moeten gemengde zakken meel. In plaats daarvan moet het deeg glad en zacht, bijna sponsachtig zijn. Je moet kneed het deeg voor ongeveer vijf minuten alvorens te stoppen, omdat de ingrediënten goed in orde moet mengen voor hen om goed te koken.

Rol het deeg uit tot een bal (dit hoeft niet perfect te zijn), wikkel het goed in plasticfolie en bewaar op een koele plaats voor ongeveer een uur. Niet invriezen, hoor! De volgende stap is het rollen en vormgeven in elk type pasta je wilt. Dit is aan jou en er zijn een heleboel tutorials en ideeën online. Vergeet niet dat elk ander soort pasta past een ander soort voedsel goed (bijvoorbeeld pennen voor tomatensausen eenvoudige, terwijl de spaghetti past zeevruchten).

Zoals je kunt zien deze zelfgemaakte pasta deeg recept is dat je gemakkelijk kunt doen met kleine kinderen om ze geïnteresseerd in koken te krijgen. Het kan nodig zijn om de laatste fasen te doen van het kneden als te worden bediend voor een lange tijd en in de diepte. Dit is een van die recepten die maakt je trots te zitten aan de tafel te voelen om een ​​maaltijd, dat is geheel van eigen makelij te eten, en vanaf het begin ook!



Verlaat een commentaren